‘O CAFÈ, ‘O CCAFÈ ED ALTRO

‘O CAFÈ, ‘O CCAFÈ ED ALTRO In napoletano esistono delle voci che possono avere una doppia forma grafica: o con la geminazione della consonante d’avvio o con la consonante scempia; quando la grafia e quindi la lettura di tipo forte presenta la geminazione iniziale, ci si trova difronte ad una voce neutra[genere conservato nel napoletano e perdutosi nell’italiano] e solitamente son voci che si riferiscono a generi alimentari,a cose inanimate, ovvero che non contemplano l’intervento umano, o a concetti astratti (ad. es.: ‘o ccafè, ‘o ppane, ‘o ssale, ‘o ppepe, ‘o ffierro(inteso come metallo),’o cchiummo((inteso come metallo), ‘o bbene, ‘o mmale, ‘o ppecché etc. ; spesso invece una medesima voce può presentarsi con una grafia con consonante d’avvio scempia ed in tal caso cambia di significato (ad es.: ‘o cafè =mescita o negozio dove viene servita la relativa bevanda, ‘o fierro (inteso come attrezzo da lavoro o utensile domestico) ‘o chiummo(inteso come filo a piombo, attrezzo da lavoro dei muratori) o ancora ‘o russo (uno con i capelli fulvi) e ‘o rrusso (il colore rosso e per traslato: il sangue); in base a tale argomentare risulta chiaro che con la voce ‘o ccafé ci si intende riferire alla pianta di caffé o alla bevanda che se ne ricava e non alla mescita o negozio (‘o cafè) dove si serve la bevanda di caffé o anche il caffé tostato in chicchi o macinato. Etimologicamente la voce cafè è dal turco kahve, e questo dall'ar. qahwa = bevanda eccitante.A margine di quanto detto rammento che, nell’inteso popolare,l’autentico caffè napoletano (bevanda ottenuta per filtraggio e non per pressione, con la caffettiera napoletana e non con quella espressa o moka) deve essere corredato di cinque C che poi in realtà son quattro essendo la prima C quella di Caffè, mentre le altre sono le iniziali di Curto (corto/contenuto e non lungo come un caffè amaricano), Cocente (bollente), Carreco (forte) e Còmmeto (comodo, cioè sorbito da seduti e non all’impiedi). Brak