FARSE ‘A PASSÏATA D’’O
RRAÚ
Ad litteram: farsi la passeggiata del ragú; id est: concedersi una lunga e
salutare passeggiata nell’attesa che in
casa si prepari il sacramentale ragú domenicale. La passeggiata richiamata in
epigrafe era quella che un tempo (quando perdurava la costumanza di preparare
il mitico ragú) gli uomini di casa
(grandi e piccoli)si concedevano durante la domenica mattina, mentre le
donne preparavano la insuperabile salsa napoletana di lunga e sorvegliata cottura. Oggi, anche a
causa dei pressanti consigli
dietetici elargiti a piene mani da medici e nutrizionisti del tubo (catodico),
si è persa la gustosa, sana abitudine del ragú, permane però la locuzione in epigrafe tenendo – estensivamente - per passeggiata del ragú, qualsiasi spensierata e lunga passeggiata anche non domenicale tesa a ritemprare le
forze.
Brak
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